Élevage de chèvres et fromages de chèvre fermiers en Indre-et-Loire
Au départ, Alexandra pensait faire l'élevage des brebis Solognotes, séduite par la beauté et la rusticité de la race. Quatre brebis ont été achetées en 2007 pour commencer un petit élevage familial.
En 2008, lorsqu'Alexandra a recherché des stages chez des éleveurs de moutons pour pouvoir finir sa formation et s'installer sur une ferme, la filière ovine était au plus mal et aucun des dizaines d'éleveurs contactés ne prenaient de stagiaires. Deux éleveurs de chèvres dont les noms semblaient s'etre perdus au milieu des éleveurs ovins l'accueillir à bras ouverts pour ses 6 mois de stage. Avec eux et notamment lors de la garde des chèvres dans les montagnes, elle a découvert un animal incroyablement attachant et a décidé de s'orienter finalement vers son élevage en agriculture biologique avec production de fromages et vente directe !
La suite vous la connaissez, il a fallu presque 2 ans pour trouver la ferme idéale dans le budget disponible et c'est en janvier 2011 que la Ferme des Croq'Epines se créé à Nouans les Fontaines, dans le département de l'Indre et Loire, aux confins de la Touraine, du Berry et de la Sologne.
Le petit peuple de la ferme
Pas de loup dans la bergerie mais...
- les brebis Solognotes. Elles ont eu des petits en 2010 que nous avons gardé après avoir fait castrer les agneaux. Elles sont restées avec nous jusqu'à leur mort naturelle. La dernière, Faustine, nous a quitté le 20 février 2025.
- le troupeau caprin au tout début. Pour voir les animaux présents aujourd'hui sur la ferme, rendez-vous sur la page "Les Parrainages" et suivez le lien vers notre Google Drive pour découvrir nos petits protégés.
Brebis avant la tonte
Brebis après la tonte
Une partie de l'équipe
Attraper une brebis
La tonte
Préparer le vermifuge
Vermifuge et taille des onglons
Ramaser la laine
Toisons
Faustine, un mois avant de nous quitter, en janvier 2025
Nos premières chevrettes du Sud de la France et le bouc Alpin Espiègle
Les chevrettes Saanens achetées au tout début 2011 pour lancer l'activité
Ganster, bouc Poitevin arrivé au printemps 2011 pour compléter le troupeau et poursuivre le métissage des races
Les autres poilus et plumeux de la Ferme des Croq'Épines au début de l'aventure
La faune sauvage
La Ferme des Croq-Épines
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4 La Treurie, 37460 Nouans-les-Fontaines
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